嘉兴烘焙食品净化厂房定制

食品净化厂房设计要点：1）洁净区与非洁净区，洁净区与室外相通的安全疏散门应向疏散方向开启，并加闭门器。安全疏散门不应采用吊门、侧拉门、卷帘门以及电控自动门。2）电气井及管道井等技术竖井的井壁应为非燃烧体，耐火极限不应低于1小时。3）洁净厂房每一生产层，每一防火分区或每一洁净区的安全出口数量，均不应少于两个。安全出口应分散均匀布置，从生产地点至安全出口不得经过曲折的人员净化路线，并应设有明显的疏散标志。食品内包装车间的生产作业区对环境空气环境质量有着苛刻的要求。嘉兴烘焙食品净化厂房定制

不同等级设计参数：换气次数：十万级10-15次/小时；万级15-25次/小时；千级50-52次/小时；百级操作台断面风速0.25-0.35m/s；压差：主净化车间对相邻车间≥ 5Pa；温度：冬季＞ 16℃±2℃；夏季 ＜26℃±2℃；相对湿度：45－65％（RH）；噪声≤65dB（A）；新风补充量：总送风量的20％－30％；照度：≥300Lux。净化车间是经过专门设计的房间，可以将厂房空间范围内的微粒子有害，空气以及细菌等污染物全部排除。不只如此，还可以根据自身的实际需要，将房间里的温度，压力和气流速度设置在想要的范围之内。嘉兴烘焙食品净化厂房定制食品净化车间主要厂房配套设施：粉碎、干燥、包装、杀菌清洗等生产设备。

在这类食品厂房洁净室更注重卫生、安全，对车间内墙壁、天花板和门窗均应选用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建；墙角、地角、顶角应当具有弧度（曲率半径应不小于3cm）；车间内的操作台、传送带、运输车、工器具均用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。合景净化工程公司认为，这类型厂房洁净车间工程需在专业的规划设计期，以专业的施工技术，尽可能使完成的洁净室能给客户创造品质高价值和节能环保，而且，这类洁净室有很多余热等可回收的能源，对这类的洁净室有很多在节能方面的措施方案潜力挖掘。

食品净化工程厂房无尘车间装修施工时，建立项目成本责任制，推行食品净化工程项目管理是实行项目负责制的施工管理方法。项目成本管理应在项目经理主持下，把成本管理的各项内容责任到人，分别进行核算和分析，建立成本核算责任制；健全成本原始记录，严格执行成本开支范围，运用成本管理各种方法，及时对施工活动进行动态分析，从各环节、各岗位上挖掘成本潜力。采用成本差异考核办法。实际成本与标准成本或预算成本之间的差额叫做成本差异，食品净化工程厂房无尘车间装修施工项目在施工期间，由于种种原因，发生的实际成本与预算成本和企业制订的标准成本不符，产生不利差异和有利差异。通过考核，及时发现差异校准。在一般的情况下，食品厂洁净车间都会被划分成以下这三个主要区域，一般作业区、准清洁区、清洁作业区。

设备、管道、给排水、电气设计要点：（1）与保健食品直接接触的干燥用空气、压缩空气、惰性气体均应设置净化装置。经净化处理后，气体所含微粒和微生物应符合规定的空气洁净度要求。干燥设备出风口应有防止空气倒灌的装置，洁净区内的设备除特殊要求外， 一般不宜设地脚螺栓。（2）设备或机械上的仪表计量装置要准确，符合要求。调节控制稳定可靠。需要控制计数部位出现不合格或性能保障时应有调整或显示功能，设备保温层表面必须平整、光洁，不得有颗粒性物质脱落，表面不得用石棉水泥抹面，宜采用不锈蚀的金属外壳保护。食品净化车间主要厂房配套设施：净化级别千级、万级、十万级净化车间。嘉兴烘焙食品净化厂房定制

食品的卫生、安全控制：要控制外部环境污染（要建立相对较有洁净度的操作空间。嘉兴烘焙食品净化厂房定制

建筑平面布置说明：建筑平面设置应该属建筑专业的专业范畴，但由于食品洁净车间要求人、物分流，并要保持各洁净操作间静压梯度，因此，该工程中建筑平面要求具备以下几点：1、各净化操作间集中设置单独前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。2、实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。3、食品无菌车间物流由外走廊经过机械连锁自消毒传递窗消毒后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。嘉兴烘焙食品净化厂房定制